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望湘园- 望湘园的基本简介
发布时间:2022-03-22 06:17:28 【金融知识】 0次阅读
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望湘园(深圳)餐饮管理有限公司介绍?

望湘园(正大广场店)的葱油饼好不好吃

用料
面粉
小葱
大葱
油
葱油饼的做法
先将面用温水和好,面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)
大葱切末,小葱切末备用
将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁
和好的面饧二十分钟后,继续揉平
将面擀成大薄片
撒上刚才晾凉的葱油抹匀
撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐
如图示,将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀
如图将面饼的右上角折下
右下角和右上角搭好
将折好的面饼翻到中间
中下角折上来
中上角折下来
将折好的面饼翻到左边
左下角往上折
左下角往下折
按顺序包好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲
将面饼擀薄
电饼铛内刷油,热后放入面饼
一面成型后翻面
另一面也成型后翻面
直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中
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